Arnøya kuuluu kuntaan nimeltä Skjervøy Tromssan läänissä. Kunta koostuu useista saarista, jotka ovat Arnøya, Kågen, Laukøy, Uløya ja Skervøya. Skervøy on kuntakeskus, missä asuu noin 2300 ihmistä, yhteensä saarilla on asukkaita noin 3000. Tällä saarella on asukkaita noin 360, kooltaan saari on 276 km² , tänne on tiheä lauttayhteys ja matka kestää noin 30 minuuttia. Lauttaan sopivat kaikenlaiset ajoneuvot, lisäksi saarelle pääsee Tromsø- Skervøy reitillä liikennöivällä pikaveneellä (ei autoille), matkan kesto on noin kaksi tuntia. Tiestöä saarella on 75 km, kaksi kauppaa, useita majoituspaikkoja ja kaksi polttoaineen jakelupistettä.
Elinvoimaisia kyliä on neljä, Lauksletta, Arnøyhamn, Akkarvik ja Årviksanden. Muut saaren kylistä eivät ole ympäri vuoden asuttuja, ne ovat lomailukäytössä kuten saaren pohjoisrannalla sijaitseva Nord-Rekvika.


Hälytysnumerot Norja: Poliisi 112 Palokunta 110
Lääkäri 113 Myrkytyskeskus 22 59 13 00

NB! I moved to Finland and all new pictures have been taken in Finland.
Huom ! Olen muuttanut suomeen ja kaikki uudet kuvat on otettu suomessa.

maanantai 28. maaliskuuta 2011

Lumen luominen


Pari arkistokuvaa alkuun, yleensä en ole antanut nimiä valokuvilleni,
ylimmäiselle olen antanut kaksikin ”Ja alussa oli” ja ”Luominen”
mikä toimii nyt aasinsiltana tuoreille kuville.
Nimittäin puuterilunta on tullut kohta viikon ja lumen luominen on
päivittäistä, onneksi talossani on kaksi kerrosta ja sisäänkäyntiä.
Kolmessa alimmassa kuvassa on naapuritaloja joista alin on 
kyläläisen pihasta joka on matkoilla, mukava yllätys tulla kotiin ja 
ajaa auto talliin, toivottavasti lapio löytyy ;)

tiistai 22. maaliskuuta 2011

Ruisleipä ulkosuomalaisille


Ruisleipä ulkosuomalaisille on kaivattu asia luin tuolta Johannan 
Omamaamansikka blogista hänen ruisleipä löydöstään. 
Minä leivon ne itse (nyt joku repesi) ohjeella jonka itse kokeilemalla 
kehitin käytän vääräoppisesti hiivaa, mutta leipä on hyvää
ja NOPEA valmistaa.

1 l piimää
2 ls suolaa
loraus oliiviöljyä
1kg ruisjauhoa hienoa 30% karkeaa 70% sekaisin tai vain karkeaa
1ps kuivahiivaa tai 50g tuoretta (parempi ?)

  1. Ennen aloitusta laita uuni matalimmalle lämmölle
  2. Lämmitä piimä, ei yli 40C
  3. Kippaa piimä astiaan ja sekoita sekaan hiiva, suola ja öljy (tai voi)
  4. Lisää jauho ja vaivaa käsin 10min
  5. Muotoile taikina jauhoisin käsin suoraan paperoidulle uunipellille.
  6. Sammuta uuni ja laita pelti sisään ja anna muhia ainakin tunti.
  7. Kun leipä on mukavasti halkeillut väännä uuni 200C
  8. Odota 1-1½ tuntia ja nosta leipä/leivät liinan alle.
  9. Kun leipä on jäähtynyt sulje se pussiin tiivistymään.
  10. Parasta seuraavina päivinä.
    Kuvassa olen tehnyt vain yhden lähes puolenpellin kokoisen leivän
    muotoilkaa kooltaan ja muodoltaan aivan vapaasti käyttötarkoituksen mukaan.

    Nyt kun olette nauraneet tarpeeksi miehelle joka yrittää leipoa 
    niin tässä vielä nopean vaaleanleivän ohje.
    5 dl lämmitä vettä,
    1 ps hiiva (tai aitoa)
    2tl suolaa,
    1tl sokeria
    3ls valkosipuli jauhetta (tai tuoretta murskattuna)
    2ls oreganoa (maun mukaan myös muita mausteita)
    loraus oliiviöljyä
    vehnäjauhoja tarpeeksi
    Vaivaa käsipelillä 10min peitä kelmulla ja laita kulho vesihauteeseen alle 40C nousemaan.
    Kun taikina on turvonnut tarpeeksi laita leipä uuniin joka on 275C (täysillä)
    alatasolle ja odota 10min, sammuta uuni ja siirrä leipä vielä 10min keskitasolle.
    Nauti ;) Työn iloa rohkeille testaajille.

maanantai 14. maaliskuuta 2011

Arnøyhamn

Maailmalla tapahtuu hirveitä ja itselläni on myös kiireitä, yritän pian
palata takaisin ajan kanssa.
Kuvissa kotikyläni edestä ja takaa.